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Factibilidad de los cultivos ancestrales

Idioma EspañolEspañol
Libro Tapa blanda
Libro Factibilidad de los cultivos ancestrales Amado Escobar David Fernando
Código Libristo: 09180186
Editores Editorial Academica Espanola, diciembre 2014
Se diseńó una cadena agroindustrial estándar para propiciar el desarrollo de productos alimenticios;... Descripción completa
? points 345 b
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Se diseńó una cadena agroindustrial estándar para propiciar el desarrollo de productos alimenticios; a partir de la caracterización de los productos ancestrales más representativos de la cultura caucana. Para ello, se inicia con el estudio de las características geográficas, sociales y económicas que definen la situación del departamento frente a las dinámicas nacionales, precisando las líneas de acción que justifican la adopción de estrategias productivas. De forma paralela, se realiza un análisis de los productos ancestrales del departamento con vocación productiva, tales como: La Quinua, el Amaranto, el Chachafruto y la Soya; definiendo para cada una de ellas su procedencia, sus características botánicas y propiedades nutricionales. Finalmente, se genera un análisis del plan regional de competitividad y el programa cauca sin hambre 2009-2018, destinado a precisar los lineamientos claves para el establecimiento de los eslabones de la cadena agroindustrial y los parámetros para definir la factibilidad social del proyecto.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Factibilidad de los cultivos ancestrales
Autor Amado Escobar David Fernando
Idioma Español
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2014
Número de páginas 72
EAN 9783659048302
ISBN 3659048305
Código Libristo 09180186
Editores Editorial Academica Espanola
Peso 118
Dimensiones 152 x 229 x 4

Categorías

Sociedad y ciencias sociales > Sociología y antropología > Sociología
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