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Fiber Ingredients

Food Applications and Health Benefits

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Fiber Ingredients Priscilla Samuel
Código Libristo: 06688674
Editores Taylor & Francis Inc, junio 2009
Offers scientific evidence on fiber sources to help the food industry develop new food products with... Descripción completa
? points 699 b
285.49 €
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Offers scientific evidence on fiber sources to help the food industry develop new food products with improved health benefits. This book discusses various sources of fiber, such as bamboo, cottonseed, and fibers from fruits and vegetables, and reviews patent activities.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Fiber Ingredients
Autor Priscilla Samuel
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2009
Número de páginas 480
EAN 9781420043846
ISBN 9781420043846
Código Libristo 06688674
Editores Taylor & Francis Inc
Peso 868
Dimensiones 243 x 167 x 31

Categorías

Medicina, enfermería, veterinaria > Medicina: cuestiones generales > Salud pública y medicina preventiva > Salud personal y pública/educación para la salud > Dietética y nutrición
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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