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Food Analysis by HPLC

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Food Analysis by HPLC Leo M. L. Nollet
Código Libristo: 06689395
Editores Taylor & Francis Inc, noviembre 2012
For food scientists, high-performance liquid chromatography (HPLC) is a powerful tool for product c... Descripción completa
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For food scientists, high-performance liquid chromatography (HPLC) is a powerful tool for product composition testing and assuring product quality. Since the last edition of this volume was published, great strides have been made in HPLC analysi

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Food Analysis by HPLC
Autor Leo M. L. Nollet, Fidel Toldra
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2012
Número de páginas 1078
EAN 9781439830840
ISBN 9781439830840
Código Libristo 06689395
Editores Taylor & Francis Inc
Peso 1972
Dimensiones 187 x 260 x 53

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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