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Food Phytates

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Food Phytates N. Rukma Reddy
Código Libristo: 06689457
Editores Taylor & Francis Inc, diciembre 2001
The binding properties of phytates have caused them to be viewed traditionally as anti nutrients. Ho... Descripción completa
? points 987 b
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The binding properties of phytates have caused them to be viewed traditionally as anti nutrients. However, research suggests that phytates may actually reduce the risks of cancer and heart disease. This book describes the potential health benefits of phytates.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Food Phytates
Autor N. Rukma Reddy
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2001
Número de páginas 280
EAN 9781566768672
ISBN 9781566768672
Código Libristo 06689457
Editores Taylor & Francis Inc
Peso 495
Dimensiones 152 x 229 x 20

Categorías

Matemáticas y ciencias > Biología, ciencias de la vida > Bioquímica
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