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Food Presentation: Styling Techniques for Professionals

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Food Presentation: Styling Techniques for Professionals Philip Mantle
Código Libristo: 41412799
Editores MURPHY & MOORE PUB, septiembre 2022
Food presentation plays a crucial role in the culinary industry. In modern times, the aesthetic appe... Descripción completa
? points 365 b
148.99 €
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Food presentation plays a crucial role in the culinary industry. In modern times, the aesthetic appeal of food is gaining prominence. Chefs are constantly experimenting with the arrangement and decoration of varied food items such as the icings on the cake, drizzling of sauces, edible garnishing, etc. This textbook delves into the different forms of food styling along with a detailed explanation of how to make sumptuous garnishing. It will prove to be an essential guide for all those who are involved in the culinary and hospitality industry.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Food Presentation: Styling Techniques for Professionals
Autor Philip Mantle
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2022
Número de páginas 259
EAN 9781639872305
ISBN 1639872302
Código Libristo 41412799
Editores MURPHY & MOORE PUB
Peso 830
Dimensiones 203 x 276 x 16

Categorías

Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias de hostelería y servicios
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas
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