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Food Waste to Animal Feed

Name: Food Waste to Animal Feed
Brand: Iowa State University Press
SKU: 04725602
Price: 156.29 EUR
Availability: InStock
Author: Michael L. Westendorf
ISBN: 9780813825403

Michael L. Westendorf

Idioma

Inglés

Libro Tapa dura

Código Libristo: 04725602

Editores Iowa State University Press, noviembre 2000

The magnitude of the food-waste disposal problem cannot be understated. Utilisation of food waste is... Descripción completa

Código Libristo: 04725602

383 b

156.29 €

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The magnitude of the food-waste disposal problem cannot be understated. Utilisation of food waste is of concern to the food processing industry, consumers, environmentalists, and regulators of handling and disposal systems. Food waste is not consistent in quality, is usually high in moisture content, and is only available locally. This book focuses on the challenges of utilizing both wet and/or processed food waste. The regulatory environment relating to food waste, the perspective of the end-users, and practical use as animal feed is also discussed. One of the goals of this publication, other than to give a clear explanation of the subject of food waste and its uses as animal feed, is to stimulate a need for research.