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Foodies

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Foodies Shyon Baumann
Código Libristo: 08041809
Editores Taylor & Francis Ltd, diciembre 2014
This important cultural analysis tells two stories about food. The first depicts good food as democr... Descripción completa
? points 659 b
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This important cultural analysis tells two stories about food. The first depicts good food as democratic. Foodies frequent 'hole in the wall' ethnic eateries, appreciate the pie found in working-class truck stops, and reject the snobbery of fancy French

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Foodies
Autor Shyon Baumann
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2014
Número de páginas 260
EAN 9781138015111
ISBN 9781138015111
Código Libristo 08041809
Editores Taylor & Francis Ltd
Peso 499
Dimensiones 152 x 229 x 18

Categorías

Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Estudios culturales y sobre medios > Estudios culturales > Estudios culturales: alimentación y sociedad
Sociedad y ciencias sociales > Sociología y antropología > Antropología > Antropología social y cultural, etnografía
Sociedad y ciencias sociales > Sociología y antropología > Sociología
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias de hostelería y servicios
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