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Gatronomía del cerdo ibérico

Idioma EspañolEspañol
Libro Tapa blanda
Libro Gatronomía del cerdo ibérico DIAZ YUBERO
Código Libristo: 13198871
Editores Yeguada Marqués , noviembre 2018
A menudo, se repite una frase que asegura que del cerdo se aprovecha todo y, como todos los tópicos,... Descripción completa
? points 49 b
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A menudo, se repite una frase que asegura que del cerdo se aprovecha todo y, como todos los tópicos, tiene una gran parte de realidad.Y es que le debemos mucho, porque fue la fuente de proteínas gracias a las cuales sobrevivieron nuestros antepasados durante muchas generaciones. Su carne era básica en la alimentación de un pueblo que fue históricamente rural, y para el que sus chacinas constituyeron la parte noble de sus ollas, pucheros, potes y marmitas. El cerdo ibérico es un bendito anacronismo. Es un animal de otra época que subsiste y estamos empeñados en que perdure, para que lo puedan conocer nuestros hijos y los hijos de nuestros hijos. Con ?Gastronomía del cerdo ibérico. El mito, la cocina... y hasta sus andares? le rendimos nuestro más sincero y sabroso homenaje.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Gatronomía del cerdo ibérico
Autor DIAZ YUBERO, ISMAEL
Idioma Español
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2019
Número de páginas 278
EAN 9788494124310
ISBN 8494124315
Código Libristo 13198871
Editores Yeguada Marqués
Peso 704
Dimensiones 170 x 240

Categorías

Calificadores de EDAD DE INTERÉS e INTERESES ESPECIALES > Festividades, conmemoraciones e interés estacional > Festividades y celebraciones
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas
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