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Ein gentechnisch veränderter Organismus (GVO) oder gentechnisch hergestellter Organismus (GEO) ist ein Organismus, dessen genetisches Material mithilfe gentechnischer Verfahren verändert wurde. Bei diesen Verfahren, die allgemein als Rekombinante-DNA-Technologie bezeichnet werden, werden DNA-Moleküle aus verschiedenen Quellen verwendet und zu einem Molekül kombiniert, um einen neuen Gensatz zu erzeugen. Diese DNA wird anschließend in einen Organismus übertragen, wodurch dieser veränderte oder neue Gene erhält.