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HIDEKI

Idioma EspañolEspañol
Libro Tapa dura
Libro HIDEKI HIDEKI MATSUHISA
Código Libristo: 25188719
Editores PLANETA, noviembre 2018
Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se haconvertido en uno de los cociner... Descripción completa
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Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se haconvertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera deJapón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocinacombina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento delproducto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo unsímbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos HIDEKI
Autor HIDEKI MATSUHISA
Idioma Español
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2019
Número de páginas 250
EAN 9788408217985
Código Libristo 25188719
Editores PLANETA
Peso 1234
Dimensiones 195 x 195

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina nacional, regional y étnica
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