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Holy Smoke

The Big Book of North Carolina Barbecue

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Holy Smoke John Shelton Reed
Código Libristo: 11076914
Editores The University of North Carolina Press, julio 2016
North Carolina is home to the longest continuous barbecue tradition on the North American mainland.... Descripción completa
? points 82 b
33.69 €
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North Carolina is home to the longest continuous barbecue tradition on the North American mainland. Holy Smoke is a passionate exploration of the lore, recipes, traditions, and people who have helped shape North Carolina's signature slowfood dish. A new preface by the authors examines the latest news, good and bad, from the world of Tar Heel barbecue.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Holy Smoke
Autor John Shelton Reed, Dale Volberg Reed, William McKinney
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2016
Número de páginas 336
EAN 9781469629667
ISBN 1469629666
Código Libristo 11076914
Editores The University of North Carolina Press
Peso 680
Dimensiones 178 x 241 x 27

Categorías

Calificadores de LUGAR > América > América del Norte (EE. UU. y Canadá) > Estados Unidos de América > EE. UU. Región del Sur > EE. UU. Sur: estados del Atlántico Sur > Carolina del Norte
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina nacional, regional y étnica
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina con aparatos y recipientes específicos
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina o comida por ingredientes
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Recetas y cursos de cocina
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