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Home Meat Curing Made Easy

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Home Meat Curing Made Easy Various
Código Libristo: 12149416
Editores Read Books, noviembre 2010
This vintage volume contains a comprehensive guide to curing meat at home, and includes interesting... Descripción completa
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47.09 €
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This vintage volume contains a comprehensive guide to curing meat at home, and includes interesting historical information, nutritional facts, instructions for curing a wide range of meat, and other related subjects. Written in simple language and full of helpful illustrations and handy tips and tricks, this guide will appeal to those with an interest in meat and its preparation. It would make for a worthy addition to any collection of allied literature. The chapters of this book include: 'Meat Curing', 'Meat Makes the Meal', 'Planning for Butchering', 'Butchering Pork', 'Facts about Meat Curing', 'Curing Directions', 'Sweet Pickle Cure', 'Rendering Lard', 'Fat Back - Dry Cured and Pepper', 'Canadian Style Bacon Cured with Tender-Quick', and more. This antiquarian book is being republished now in an affordable, modern edition complete with a new and specially-commissioned introduction to meat curing.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Home Meat Curing Made Easy
Autor Various
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2010
Número de páginas 116
EAN 9781446511688
ISBN 1446511685
Código Libristo 12149416
Editores Read Books
Peso 282
Dimensiones 157 x 221 x 15

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina: conservación y congelación de alimentos
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