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Questo libro offre un'introduzione alle innovazioni e alle applicazioni sviluppate nel campo della tecnologia enzimatica che utilizzano l'immobilizzazione come strumento. I primi capitoli forniscono un'introduzione agli enzimi e alle relative tecniche di immobilizzazione. La parte dedicata alle applicazioni viene trattata in dettaglio, illustrando come gli enzimi immobilizzati siano stati impiegati nella produzione di farmaci. Inoltre, vengono forniti dettagli sull'applicazione degli enzimi immobilizzati nei test ELISA, come strumenti diagnostici e biosensori.
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