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Industrial Fermentation

Food Processes, Nutrient Sources & Production Strategies

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Industrial Fermentation Jurgen Krause
Código Libristo: 06432484
Editores Nova Science Publishers Inc, mayo 2010
During fermentation processes, the determination of microbiological population density and diversity... Descripción completa
? points 811 b
331.19 €
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During fermentation processes, the determination of microbiological population density and diversity, nutrients concentration and products formation are the most important variables. This book reviews different strategies to monitor alcoholic fermentation processes, ranging from offline to online approaches.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Industrial Fermentation
Autor Jurgen Krause, Oswald Fleischer
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2010
Número de páginas 386
EAN 9781608765508
ISBN 9781608765508
Código Libristo 06432484
Editores Nova Science Publishers Inc
Peso 888
Dimensiones 188 x 265 x 29

Categorías

Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias manufactureras
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