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INGREDIENTES

Idioma EspañolEspañol
Libro Tapa blanda
Libro INGREDIENTES
Código Libristo: 20007224
Editores CUPULA (LIBROS CUPULA), noviembre 2017
Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo soningredientes, en minúscula. En cambio,... Descripción completa
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Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo soningredientes, en minúscula. En cambio, un Ingrediente, en mayúscula,es la pieza fundamental que trabaja entre las bambalinas de todoaquello que cocinamos. Existen millones de ingredientes pero tan soloocho Ingredientes: el agua, los azúcares, los carbohidratos, loslípidos, las proteínas, los minerales, los gases y el calor. CadaIngrediente tiene su propia personalidad y conjunto de funciones. Enesta obra conocerás pues los secretos de cada uno de estosIngredientes, dónde encontrarlos y cómo utilizarlos en la cocina.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos INGREDIENTES
Idioma Español
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2018
Número de páginas 288
EAN 9788408180661
Código Libristo 20007224
Editores CUPULA (LIBROS CUPULA)
Peso 1114
Dimensiones 190 x 230

Categorías

Medicina, enfermería, veterinaria > Medicina: cuestiones generales > Salud pública y medicina preventiva > Salud personal y pública/educación para la salud > Dietética y nutrición
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina o comida por ingredientes
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