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Introducing Food Science

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Introducing Food Science Andrew D. Clarke
Código Libristo: 09407215
Editores Apple Academic Press Inc., septiembre 2015
Written as an introductory food science textbook that excites students and fosters learning, the fir...
? points 337 b
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Written as an introductory food science textbook that excites students and fosters learning, the first edition of Introducing Food Science broke new ground. With an easy-to-read format and innovative sections such as Looking Back, Re

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Introducing Food Science
Autor Andrew D. Clarke
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2015
Número de páginas 437
EAN 9781482209747
ISBN 9781482209747
Código Libristo 09407215
Editores Apple Academic Press Inc.
Peso 676
Dimensiones 235 x 155 x 26

Categorías

Medicina, enfermería, veterinaria > Medicina: cuestiones generales > Salud pública y medicina preventiva > Salud personal y pública/educación para la salud > Dietética y nutrición
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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