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Introduction to Advanced Food Process Engineering

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Introduction to Advanced Food Process Engineering Jatindra Kumar Sahu
Código Libristo: 06699281
Editores Taylor & Francis Inc, marzo 2014
Food materials are processed prior to their consumption using different processing technologies that... Descripción completa
? points 757 b Próximamente Próximamente
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Food materials are processed prior to their consumption using different processing technologies that improve their shelf life and maintain their physicochemical, biological, and sensory qualities. Introduction to Advanced Food Process Engineering

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Introduction to Advanced Food Process Engineering
Autor Jatindra Kumar Sahu
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2014
Número de páginas 718
EAN 9781439880715
ISBN 9781439880715
Código Libristo 06699281
Editores Taylor & Francis Inc
Peso 1170
Dimensiones 158 x 241 x 43

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales
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