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Introduction to Rice-grain Technology

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Introduction to Rice-grain Technology K. R. Bhattacharya
Código Libristo: 09534366
Editores Woodhead Publishing India Pvt Ltd, diciembre 2015
This book presents the essence of the theory and practice of drying, storage, milling, ageing, parbo... Descripción completa
? points 478 b
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This book presents the essence of the theory and practice of drying, storage, milling, ageing, parboiling, products-making, and byproducts utilisation of rice in a simple, unencumbered style that is accessible even to the lay person. The book should be of value to the managers and operators of the thousands of rice mills strewn all over the Rice country. It should also be welcome to students of food technology for their first exposure to the topic, and to the interested lay person.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Introduction to Rice-grain Technology
Autor K. R. Bhattacharya, Ali Syed Zakiuddin
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2015
Número de páginas 314
EAN 9789380308586
Código Libristo 09534366
Editores Woodhead Publishing India Pvt Ltd
Peso 567
Dimensiones 152 x 229

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Tecnología: cuestiones generales > Diseño técnico
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