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"Käse" vegan

40 Spezialitäten aus pflanzlicher "Milch" selbst gemacht

Idioma AlemánAlemán
Libro Tapa dura
Libro "Käse" vegan Marie Lafor?t
Código Libristo: 09158532
Editores Stocker, junio 2015
Mozzarella, Parmesan und Feta aus Pflanzenmilch§§Aus dem Käseland Frankreich kommt dieses Buch, das... Descripción completa
? points 35 b
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Mozzarella, Parmesan und Feta aus Pflanzenmilch§§Aus dem Käseland Frankreich kommt dieses Buch, das erstmals zeigt, dass sich auch auf veganer Basis köstliche Käsespezialitäten erzeugen lassen: Ob Mozzarella, Ricotta, Cheddar, Gauda oder "Käse" nach Parmesan- oder Feta-Art, jetzt gibt es die Klassiker auch "in vegan".§§Die Rezepte spannen den Bogen von "Frischkäse" mit Kräutern oder Pfeffer bis zu neuen Geschmackserlebnissen wie Sauerkraut- oder "Kombucha-Käse", auch eine vegane Variante des "Käsefondues" und eine "Käsesoße" für Nachos sind enthalten!§§Die Autorin hat für dieses Buch die herkömmlichen Techniken der häuslichen Käseerzeugung an die Besonderheiten pflanzlicher "Milch" angepasst: Vom Eindicken über das Filtrieren und Pressen bis hin zur Fermentierung der Pflanzenmilch werden alle Techniken Schritt für Schritt erläutert.§§

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos "Käse" vegan
Autor Marie Lafor?t, Claudia Binder
Idioma Alemán
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2015
Número de páginas 72
EAN 9783702015329
ISBN 3702015329
Código Libristo 09158532
Editores Stocker
Peso 331
Dimensiones 172 x 10 x 11

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina vegetariana > Cocina vegana
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina o comida por ingredientes > Cocina o comida por ingredientes: frutas y verduras
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina o comida por ingredientes > Cocina o comida por ingredientes: huevos, queso y productos lácteos
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina sana y con alimentos integrales
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