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Kill and Chill

Restructuring Canada's Beef Commodity Chain

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Kill and Chill Ian MacLachlan
Código Libristo: 01027381
Editores University Of Toronto Press, diciembre 2001
A history of the structural changes in Canada?s cattle and beef commodity chain, beginning with calf... Descripción completa
? points 332 b
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A history of the structural changes in Canada?s cattle and beef commodity chain, beginning with calf production and cattle feeding on farms and feedlots. It goes on to describe the changes in cattle marketing and the historical development of meatpacking.

Actriz & Políglota
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Kill and Chill
Autor Ian MacLachlan
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2001
Número de páginas 320
EAN 9780802008473
ISBN 9780802008473
Código Libristo 01027381
Editores University Of Toronto Press
Peso 712
Dimensiones 156 x 236 x 37

Categorías

Calificadores de LUGAR > América > América del Norte (EE. UU. y Canadá) > Canadá
Economía, finanzas, empresa y gestión > Economía > Microeconomía
Economía, finanzas, empresa y gestión > Economía > Historia de la economía
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Agroindustria e industrias primarias
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias manufactureras
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