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Kimchi

Die schönsten Rezepte aus dem KOHLosseum Wesselburen

Idioma AlemánAlemán
Libro Tapa blanda
Libro Kimchi Jan Otto
Código Libristo: 38627951
Editores Husum, febrero 2022
Kimchi, das herzhafte Sauergemüse nach koreanischer Art, ist heutzutage wahrhaft in aller Munde. Und... Descripción completa
? points 21 b
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Kimchi, das herzhafte Sauergemüse nach koreanischer Art, ist heutzutage wahrhaft in aller Munde. Und das vollkommen zurecht, denn sowohl seine Zutaten wie auch die Art der Herstellung machen es zu einem der gesündesten und schmackhaftesten Lebensmittel der Welt. In Korea kann diese Fermentierung von Gemüse auf eine mehr als 2000 Jahre alte Geschichte zurückblicken und darf auch heute bei keiner Mahlzeit fehlen. Je nach Reifegrad und Schärfe verwendet man Kimchi auf verschiedene Weise: als DIE klassische Beilage zu aller deftigen Kost wie Gegrilltem und Gebratenem, in Reis- und Eierspeisen sowie als Bestandteil von Suppen und Eintöpfen. Auch Marinaden für Tofu, Fleisch oder Fisch lassen sich mit Kimchi raffiniert verfeinern. 19 dieser vielfältigen Verwendungsweisen sind im vorliegenden Band zusammengetragen, von Reissalat über Schinken-Eisbein bis hin zu Kimchi-Strudel. Die zugehörigen Fotografien garantieren schon beim flüchtigen Durchblättern ein kulinarisches Erlebnis.

Actriz & Políglota
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Kimchi
Autor Jan Otto, Günter Pump
Idioma Alemán
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2022
Número de páginas 46
EAN 9783967170320
Código Libristo 38627951
Editores Husum
Peso 84
Dimensiones 148 x 8 x 4

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina sana y con alimentos integrales
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