Contacto
Cómo comprar
Entrega
Guía de compras
La Cuina dels Pescadors de la Costa Daurada. Receptes tradicionals
Catalán
57 b
Política de devolución de 30 días
Clientes que también han comprado
/
Calendario
80.69
€
/
Tapa blanda
25.59
€
/
Tapa blanda
14.49
€
/
Tapa blanda
18.09
€
/
Tapa blanda
78.59
€
Aquest bocí de riba mediterrània, que va des de Cunit fins a Alcanar, amb el seu suau clima i la seva ubicació, ha estat un marc perfecte per a la proliferació dÆuna forma de cuinar exemplar. Aquesta mostra de receptes tenen en comú que són molt representatives de la cuina de la nostra costa i la gran majoria neixen en lÆàrea dÆinfluència de la mar. La cuina dÆ"abordo" és sàvia, intuïtiva i sense mesures estandarditzades. A més de saludable, és dÆuna sostenibilitat extraordinària perquè optimitza magistralment els pobres ingredients dels quals parteix: el peix, el brou, la patata, lÆarròs i els fideus, la picada, lÆallioli. Definir la cuina de barca és parlar de peix, i ingredients originaris del país, de la zona, econòmics, que combinats amb saviesa configuren quasi bé la totalitat de la cuina marinera de la Costa Daurada.
Sobre el libro
Catalán
