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Ce livre a été écrit pour tous ceux qui s'intéressent ? la gestion de projet et au marketing des services. Il présente quatre parties permettant la compréhension et la mise en oeuvre d'un projet hôtelier. Une question est posée : Comment piloter et planifier la gestion d'un projet hôtelier ? Cette recherche essaie de répondre ? la question initialement posée en présentant les outils les plus souvent observés dans le domaine de la gestion de projet et les plus adaptés ? l'hôtellerie, ? savoir ; l'énoncé des besoins, le Field Force Analysis, l'approche multicrit?re, la matrice des responsabilités, le cadre logique, le diagramme de GANTT...
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