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Laib mit Seele

Rezepte, Handwerk & Geheimnisse unserer besten Bäcker*innen

Idioma AlemánAlemán
Libro Tapa dura
Libro Laib mit Seele Barbara Van Melle
Código Libristo: 38947123
Editores Brandstätter, septiembre 2022
Wirklich gute Bäcker*innen haben eines gemeinsam: Die Leidenschaft für ihr Handwerk. Sie backen mit... Descripción completa
? points 73 b
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Wirklich gute Bäcker*innen haben eines gemeinsam: Die Leidenschaft für ihr Handwerk. Sie backen mit den besten regionalen Zutaten und feinsten Mehlen und setzen auf Nachhaltigkeit. Barbara van Melle reist quer durch Österreich und Deutschland und stellt uns die spannendsten Pionier*innen der Bäckerzunft vor. Sie spricht mit ihnen über das Geheimnis bester Qualität, Tradition, Zukunft und die Visionen der Branche. Und sie entlockt den Bäckermeister*innen ihre besten Rezepte für duftende, aromatische Brote, mit und ohne Sauerteig aus Dinkel, Roggen oder Weizen, für herzhaftes Laugengebäck und das Original "Wachauer Laibchen". Auch süße Köstlichkeiten wie flaumige Rahmbuchteln oder gefüllte Mandelcroissants sind mit dabei. Großporige Baguettes oder aromatisches Dinkel-Ciabatta wecken die Lust zum Nachbacken!

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Laib mit Seele
Autor Barbara Van Melle
Idioma Alemán
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2022
Número de páginas 240
EAN 9783710606366
Código Libristo 38947123
Editores Brandstätter
Peso 1032
Dimensiones 194 x 29 x 29

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Recetas y cursos de cocina
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