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Légumes

Idioma FrancésFrancés
Libro Tapa dura
Libro Légumes Ferrandi Paris
Código Libristo: 33946970
Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur. Tout le savoir-faire technique et gourmand... Descripción completa
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Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception : Ferrandi Paris.Ciseler, monder, nettoyer des champignons, tailler en brunoise, tourner un artichaut...Découvrez toutes les bases essentielles pour cuisiner les légumes.Plus de 45 techniques expliquées en plus de 150 gestes en pas à pas.Cheesecake salé aux tomates multicolores; Soufflé aux endives et jambon ; Tajine de choux-raves aux fruits secs ; Pommes Pont-Neuf et ketchup piquillos...Préparez plus de 80 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour égayer vos repas et régaler votre entourage.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Légumes
Autor Ferrandi Paris
Idioma Francés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Número de páginas 304
EAN 9782081513594
Código Libristo 33946970
Peso 1740
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