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Lycopene

Nutritional, Medicinal and Therapeutic Properties

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Lycopene Ronald R. Watson
Código Libristo: 06703635
Editores Taylor & Francis Inc, enero 2009
The deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene... Descripción completa
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The deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene is the predominant carotenoid in tomatoes, followed by [alpha]-carotene, [beta]-carotene, [gamma]-carotene, and phytoene, as well as by other minor carotenoids. This monograph offers an understanding of the role of lycopene in promoting health.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Lycopene
Autor Ronald R. Watson, V R Preedy
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2009
Número de páginas 472
EAN 9781578085385
ISBN 9781578085385
Código Libristo 06703635
Editores Taylor & Francis Inc
Peso 1043
Dimensiones 152 x 229

Categorías

Medicina, enfermería, veterinaria > Medicina: cuestiones generales > Salud pública y medicina preventiva > Salud personal y pública/educación para la salud > Dietética y nutrición
Matemáticas y ciencias > Biología, ciencias de la vida > Bioquímica
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