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Manger suisse

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Idioma FrancésFrancés
Libro Tapa blanda
Libro Manger suisse Leresche
Código Libristo: 34957959
Peut-on monter une mayonnaise suisse avec des oeufs importés ? Aromatiser aux framboises étrangères... Descripción completa
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Peut-on monter une mayonnaise suisse avec des oeufs importés ? Aromatiser aux framboises étrangères un yogourt de la région ? Faire mousser la croix blanche sur une bière dont le seul ingrédient helvétique serait l'eau ? Au cours des dix dernières années, ce qu'est le "manger suisse" est devenu un enjeu politique brûlant. La marque "Suisse" fait vendre. Synonyme de qualité et de tradition, cette indication de provenance s'associe selon les cas à des préoccupations d'écologie, de durabilité ou de conditions sociales. Mais comment garantir cette spécificité nationale : est-ce l'origine des matières premières qui doit primer, ou le lieu de leur transformation ?

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Manger suisse
Autor Leresche, Schweizer, Reviron, Boisseaux
Idioma Francés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Número de páginas 168
EAN 9782889152513
Código Libristo 34957959
Peso 158
Dimensiones 120 x 180 x 11

Categorías

Sociedad y ciencias sociales > Política y gobierno > Ciencias políticas y teoría
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