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Marmellate e conserve

Idioma ItalianoItaliano
Libro Tapa blanda
Libro Marmellate e conserve
Código Libristo: 13422501
Editores Giunti Editore, junio 2013
Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di slow Food, contiene informazioni st... Descripción completa
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Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di slow Food, contiene informazioni storiche e nutrizionali basate sulla ricerca che ispira i valori dell'associazione; un'attenta descrizione degli attrezzi necessari, derivati anche dalle tradizioni locali e regionali; una guida alla migliore scelta degli ingredienti, secondo i criteri del gusto, della salubritŕ e della sostenibilitŕ. poi moltissime preparazioni di base, descritte con foto step-by-step secondo gesti antichi ma ancora oggi insostituibili, sia che si debba imparare a pulire un pesce o che si voglia preparare una crema. Infine tante ricette illustrate spesso provenienti dalle osterie selezionate da slow Food.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Marmellate e conserve
Idioma Italiano
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2013
Número de páginas 128
EAN 9788809784147
ISBN 8809784146
Código Libristo 13422501
Editores Giunti Editore
Peso 421

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina: conservación y congelación de alimentos
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