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Mastering Fermentation

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Mastering Fermentation Mary Karlin
Código Libristo: 01349631
Editores Random House USA Inc, septiembre 2013
An authoritative guide to the art and science of fermented foods, featuring over 90 recipes that pro...
? points 60 b
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An authoritative guide to the art and science of fermented foods, featuring over 90 recipes that progress from simple condiments like vinegars to the more advanced techniques of curing fish.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Mastering Fermentation
Autor Mary Karlin
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2013
Número de páginas 256
EAN 9781607744382
ISBN 1607744384
Código Libristo 01349631
Editores Random House USA Inc
Peso 1060
Dimensiones 224 x 231 x 23

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina o comida por ingredientes
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina: conservación y congelación de alimentos
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