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Mes Tartes

The Sweet and Savory Tarts of Christine Ferber

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Mes Tartes Christine Ferber
Código Libristo: 06353753
Editores Michigan State University Press, septiembre 2003
After the publication of the original French edition of Mes Confitures in 1998, Christine Ferber was... Descripción completa
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After the publication of the original French edition of Mes Confitures in 1998, Christine Ferber was chosen as France's finest patisserie. Now, in Mes Tartes, she brings together a new collection of her unique recipes. Christine Ferber unravels a seasonal thread of ingredients to create an encyclopedia of truly wonderful tastes, invaluable advice, slights of hand, culinary tricks, and inventive and successful methods for insuring magnificent tart fillings and perfect crusts. In all, the book contains more than 130 previously unpublished recipes for sweet and savory tarts.

Actriz & Políglota
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Mes Tartes
Autor Christine Ferber
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2003
Número de páginas 336
EAN 9780870136887
ISBN 9780870136887
Código Libristo 06353753
Editores Michigan State University Press
Peso 930
Dimensiones 210 x 210 x 28

Categorías

Calificadores de LUGAR > Europa > Europa Occidental > Francia
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Recetas y cursos de cocina > Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina nacional, regional y étnica
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