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Metà ebreo, pienamente a tavola
Cibo confortevole, ricette facili e tradizioni ebraiche americane
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***Dedicato al popolo ebraico di tutto il mondo e al ramo ebraico della mia famiglia. Che tutti noi possiamo imparare ad amarci a vicenda e ricordare sempre che l'odio non porta da NESSUNA parte!!!
Metà ebreo, pienamente a tavola è una raccolta di ricette ebraico-americane, calda e accessibile, ispirata all'esperienza dell'autrice cresciuta in una famiglia di origine mista. Unendo i classici della tradizione ebraica all'evoluzione della cucina casalinga americana, il libro propone piatti che scaldano il cuore come la zuppa di pollo, i *matzo ball*, il *brisket*, i *latkes*, il *kugel*, la *challah*, i *knishes*, i *bagel*, i *rugelach*, gli *hamantaschen* e altro ancora.
Più che una semplice raccolta di ricette, il libro celebra il potere del cibo di unire famiglia, eredità culturale, memoria e identità. Offre ai lettori un'introduzione accogliente alla cucina ebraico-americana, rendendo al contempo omaggio all'esperienza personale di chi è cresciuto tra tradizioni familiari diverse.
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