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Millets

Properties, Processing, and Health Benefits

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Millets Anil (Chaudhary Devi Lal University) Kumar Siroha
Código Libristo: 35353875
Editores Taylor & Francis Ltd, julio 2021
This book explores millet production, chemistry and nutritional aspects, processing technologies, pr... Descripción completa
? points 673 b
274.79 €
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This book explores millet production, chemistry and nutritional aspects, processing technologies, product formulations, and more. It combines information on the composition, functional properties and processing along with information on the health properties of millets.


Actriz & Políglota
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Millets
Autor Anil (Chaudhary Devi Lal University) Kumar Siroha, Sneh Punia, Sukhvinder (MAHARAJA RANJIT SINGH PUNJAB TECHNICAL UNIVERSITY) Singh Purewal, Kawaljit Singh Sandhu
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2021
Número de páginas 254
EAN 9780367562748
ISBN 036756274X
Código Libristo 35353875
Editores Taylor & Francis Ltd
Peso 660
Dimensiones 152 x 229

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Agroindustria e industrias primarias
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