Contacto
Cómo comprar
Entrega
Guía de compras
Modifying Food Texture
Inglés
410 b
Política de devolución de 30 días
Clientes que también han comprado
Modifying Food Texture, Volume 2: Sensory Analysis, Consumer Requirements and Preferences explores texture as an important aspect of consumer food acceptance and preference, specifically addressing the food textural needs of infants, the elderly, and dysphagia patients.§§This volume covers the sensory analysis of texture-modified foods, taking an in-depth look at the product development needs of consumers and exploring the sensory analysis of food texture and the development of texture-modified foods.§§Explores texture as an important aspect of consumer food acceptance and preference§Addresses the food textural needs of special groups, including infants, the elderly, and dysphagia patients§Takes an in-depth look at the product development needs of consumers, exploring the sensory analysis of food texture
Sobre el libro
Inglés
Regale este libro hoy
Es fácil
1 Añadir al carrito y elegir Entregar como regalo en el checkout 2 Le enviaremos un vale 3 El libro llegará a la dirección del destinatarioTambién puede interesarle
/
Tapa blanda
23.79
€
/
Tapa dura
6 113.79
€
¡Hola! Soy Libroamiko, tu asesor de libros.
¿Cómo puedo ayudarte?