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Mycotoxins

A Global Challenge for Food Safety & Security

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Mycotoxins Yang Liu
Código Libristo: 17973392
Editores Springer Verlag, Singapore, enero 2022
This volume covers significant and latest global research on mycotoxins and their prevalence in a wi... Descripción completa
? points 468 b Próximamente Próximamente
191.29 €
Nueva publicación prevista Lanzamiento 11. 12. 2026 Lanzamiento 11. 12. 2026

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This volume covers significant and latest global research on mycotoxins and their prevalence in a wide variety of food and feed commodities. It provides deep insight for professionals to address the issue of mycotoxins at different levels in framing the policies and the health aspects of the population with respect to mycotoxin contamination in food and feed. Food safety has become a vast and challenging issue in recent decades and this volume is written for researchers and graduate students in the field of Myocology with respect to mycotoxin studies.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Mycotoxins
Autor Yang Liu
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2022
EAN 9789811065347
ISBN 9811065349
Código Libristo 17973392
Editores Springer Verlag, Singapore
Dimensiones 155 x 235

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Matemáticas y ciencias > Biología, ciencias de la vida > Microbiología (no médica)
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