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National Dish

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro National Dish Anya von Bremzen
Código Libristo: 44755812
Editores Pushkin Press, julio 2024
A Book of the Year in the FT, Guardian, Observer and on BBC Radio 4's The Food Programme'I couldn't... Descripción completa
? points 37 b
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A Book of the Year in the FT, Guardian, Observer and on BBC Radio 4's The Food Programme

'I couldn't love this more' Nigella Lawson

'Enchanting, fascinating and humorous' Claudia Roden

Is there really such a thing as an authentic dish? In a mouth-watering journey stretching from Paris to Tokyo, join award-winning food writer Anya von Bremzen as she chews over the legend of Margherita pizza, indulges in the craze for high-end noodles and digs into the postcolonial paradoxes of Mexico's mole.

Full of eye-opening tales and sparkling wit, National Dish explores the politics of national pride that tie food to place, untangling the myths and misunderstandings around some of the world's most famous cuisines.

________________

PRAISE FOR NATIONAL DISH:

'Sparklingly intelligent' SPECTATOR

'A delightfully engaged and engaging writer' OBSERVER

'So enlightening... so much fun to read' FT

'A fast-paced, entertaining travelogue' NEW YORK TIMES

'Playful, erudite and mouthwatering' FUSCHIA DUNLOP

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos National Dish
Autor Anya von Bremzen
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2024
Número de páginas 272
EAN 9781911590903
ISBN 1911590901
Código Libristo 44755812
Editores Pushkin Press
Peso 260

Categorías

Biografías, literatura y estudios literarios > Biografías y prosa de no ficción > Memorias
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina nacional, regional y étnica
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