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El libro describe como la obesidad es un complejo fenotipo multifactorial, influyendo factores ambientales (nutricional, metabólico, psicológico y social) y el genético. La asociación epidemiológica entre un ambiente intrauterino adverso y obesidad en la vida adulta se ha determinando mediante la programación fetal. Así, se describe como un estado de la restricción nutricional en la vida prenatal desencadena mecanismos neuroendocrinos adaptativos, incluyendo neurotransmisores, neuropeptidos y hormonas, influyendo en el gasto energético, sugiriendo son los mecanismos involucrados en el desarrollo de obesidad; ya que al tener libre acceso a alimento en la vida posnatal se presenta una hiperfagia y un crecimiento recuperado rápido (catch up-growth), estos mecanismos involucrados a largo plazo en el desarrollo de obesidad. De esta manera en el presente trabajo se describe el estado de nutrición desde la etapa prenatal y durante los primeros estadios de vida que influyen crucialmente tanto en el crecimiento como en el desarrollo corporal del organismo, así como, para la prevención de futuras enfermedades en el adulto, siendo los mecanismos neuroendocrinos determinantes en este proceso.
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