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New Methods Food Preservation

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro New Methods Food Preservation G. W. Gould
Código Libristo: 42163857
Editores Aspen Publishers, diciembre 1995
This text describes food preservation techniques, with emphasis being placed both on the innovative... Descripción completa
? points 261 b
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This text describes food preservation techniques, with emphasis being placed both on the innovative exploitation of traditional procedures, including combination preservation methods, and on more radical approaches such as the use of high hydrostatic press

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos New Methods Food Preservation
Autor G. W. Gould, Gould
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 1995
Número de páginas 324
EAN 9780751400489
ISBN 0751400483
Código Libristo 42163857
Editores Aspen Publishers
Peso 661
Dimensiones 160 x 241 x 25

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Derecho > Derecho de países o territorios concretos y áreas específicas del derecho > Derecho mercantil, de sociedades y de la competencia
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