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Olfaktorische Reizstimulierung am PoS
Chancen bewusst wahrnehmbarer olfaktorischer Reizstimulierung für den Lebensmittelsektor am PoS
Alemán
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Welche Chancen eröffnet der Geruchssinn am Point of§Sale? Was bewirkt der olfaktorische Sinneskanal beim§Konsumenten emotional und wie kann er den Umsatz§eines bestimmten Produktes in der Lebensmittelbranche§beeinflussen? Mit diesen Fragen beschäftigt sich§Diana Lauer in ihrem Buch Olfaktorische§Reizstimulierung am PoS. Im ersten Teil beleuchtet§die Autorin die physiologischen und psychologischen§Hintergründe des Geruchssinnes sowie dessen Wirkung§auf den Menschen und seine Emotionen. Darauf§aufbauend erarbeitet sie ein Konzept für eine§Duftprobe im Einzelhandel, die vom Kunden gezielt§gesteuert werden kann. Der zweite Teil des Buches§untersucht und dokumentiert die Chancen dieses§Konzepts beispielhaft anhand eines Experiments für§Cappuccinopulver. Vor dem Hintergrund der Ergebnisse§werden die Möglichkeiten einer optimalen Umsetzung§einer Beduftung zusammengefasst und diskutiert.§Dieses Buch richtet sich insbesondere an§Entscheidungsträger im Marketing, an Wissenschaftler§sowie an all jene Personen, die neue Wege der§Kundenansprache suchen.
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