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Olive Oil

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Olive Oil Dimitrios Boskou
Código Libristo: 06710354
Editores Taylor & Francis Inc, julio 2008
Offers an understanding of the pharmacological properties of phenols and other bioactive ingredients... Descripción completa
? points 685 b
279.99 €
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Offers an understanding of the pharmacological properties of phenols and other bioactive ingredients in the composition of olive oil. This book discusses technological developments to retain optimal levels of bioactive ingredients as well as methodologies for further study of olive oil's biological effects.

Actriz & Políglota
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Olive Oil
Autor Dimitrios Boskou
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2008
Número de páginas 248
EAN 9781420059939
ISBN 9781420059939
Código Libristo 06710354
Editores Taylor & Francis Inc
Peso 602
Dimensiones 260 x 182 x 20

Categorías

Medicina, enfermería, veterinaria > Medicina: cuestiones generales > Salud pública y medicina preventiva > Salud personal y pública/educación para la salud > Dietética y nutrición
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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