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Pan Baluard

Idioma EspañolEspañol
Libro Tapa dura
Libro Pan Baluard Anna Bellsola
Código Libristo: 20835502
Editores ROCA EDIT, mayo 2019
El origen y las mejores recetas de pan del horno más famoso deBarcelona.Anna Bellsolà, hija y nieta... Descripción completa
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El origen y las mejores recetas de pan del horno más famoso deBarcelona.Anna Bellsolà, hija y nieta de panaderos, fundadora ypropietaria del Forn Baluard y apasionada por el mundo del pan, harevolucionado con su intuición empresarial y fidelidad a lastradiciones, una profesión mayoritariamente ocupada por hombres.Eneste libro se ha enharinado las manos para relatar los contratiempos y alegrías que ha vivido a lo largo de los diez años de oficio,revelando también todos sus secretos, trucos y técnicas a través decincuenta recetas de distintos tipos de pan, productos dulces ysalados para hacer en casa.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Pan Baluard
Autor Anna Bellsola, Isabel de Villalonga
Idioma Español
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2019
Número de páginas 288
EAN 9788417167134
ISBN 8417167137
Código Libristo 20835502
Editores ROCA EDIT
Peso 861
Dimensiones 210 x 256 x 25

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Recetas y cursos de cocina > Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
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