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I peptidi antimicrobici (AMP) sono molecole peptidiche corte dotate di attività biologiche che costituiscono una parte importante della risposta innata dell'ospite. È noto che gli AMP svolgono una funzione fondamentale nell'omeostasi dei microrganismi nell'ambiente orale. L'attività antimicrobica di questi peptidi è ad ampio spettro, ad azione rapida e accompagnata da uno sviluppo minimo di resistenza. Gli AMP si sono dimostrati molto promettenti come agenti terapeutici. Il presente articolo si propone di esaminare il ruolo dei peptidi antimicrobici in odontoiatria, con riferimento alla loro struttura, alle fonti, alle modalità d'azione e alle applicazioni. È noto che gli AMP trovano importanti applicazioni nella prevenzione della carie, nella terapia parodontale, nell'endodonzia, nonché nelle difese della mucosa orale.
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