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Peter Reinhart's Wholegrain Breads

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Peter Reinhart's Wholegrain Breads Peter Reinhart
Código Libristo: 04233484
Editores Ten Speed Press, agosto 2007
Master bread baker and innovator Peter Reinhart has improved and simplified his groundbreaking delay... Descripción completa
? points 78 b
31.99 €
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Master bread baker and innovator Peter Reinhart has improved and simplified his groundbreaking delayed fermentation method to successfully meet the whole grain challenge with less hands-on time in the kitchen. The definitive guide to baking incredible and healthful artisan-quality bread includes recipes for both partial and 100-percent whole grain hearth, sandwich, and specialty breads.Ten Speed Press

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Peter Reinhart's Wholegrain Breads
Autor Peter Reinhart
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2007
Número de páginas 320
EAN 9781580087599
ISBN 1580087590
Código Libristo 04233484
Editores Ten Speed Press
Peso 1472
Dimensiones 238 x 262 x 30

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Recetas y cursos de cocina > Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres
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