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Polyphenols

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Polyphenols Janica Wong
Código Libristo: 23923701
Editores IntechOpen, julio 2018
Polyphenols, which mostly contain phenol structures, are phytochemicals found naturally in many type... Descripción completa
? points 310 b
126.69 €
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Polyphenols, which mostly contain phenol structures, are phytochemicals found naturally in many types of food such as nuts, cocoa, berries, tea, and red wine. Emerging studies have shown that polyphenols can have multiple beneficial effects on the human body, such as antioxidative, anticancer, and antidiabetic effects. The present book encompasses many key aspects of polyphenolsfrom classification, dietary sources, health benefits, to possible mechanisms of action. "Polyphenols" is intended for a wide range of readers, hoping to provide readers with the recent scientific findings of why and how polyphenols can exert multiple health benefits.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Polyphenols
Autor Janica Wong
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2018
Número de páginas 130
EAN 9781789234244
ISBN 1789234247
Código Libristo 23923701
Editores IntechOpen
Peso 503
Dimensiones 180 x 260 x 14

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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