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Postbiotics

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Postbiotics Dhanasekaran Dharumadurai
Código Libristo: 43475481
Editores Springer, Berlin, julio 2024
This volume details preparations, separations, identification, analysis of postbiotics types and mec... Descripción completa
? points 622 b
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This volume details preparations, separations, identification, analysis of postbiotics types and mechanism, uses of postbiotics in health, pharma, aquacultures, and the food industry. Divided into five sections chapters provide methods on antimicrobials, antibiofilm, anti-inflammatory, antiallergies, antiobesity, meurotransmitter activity, dietary supplementation and Immunomodulatory activity of postbiotics, postbiotics as biopreservatives , and as well as  food packing material. . Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols. Authoritative and cutting-edge, Postbiotics aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field.

Actriz & Políglota
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Postbiotics
Autor Dhanasekaran Dharumadurai
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2024
Número de páginas 320
EAN 9781071634202
Código Libristo 43475481
Editores Springer, Berlin
Peso 988
Dimensiones 178 x 254

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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