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Praliné

100 recettes 100 % praliné

Idioma FrancésFrancés
Libro Tapa dura
Libro Praliné Pascal Caffet
Código Libristo: 34529575
Editores MARTINIERE BL, octubre 2016
Noisettes ou amandes torréfiées, caramélisées, broyées... voici le praliné ! Une irrésistible pâte à... Descripción completa
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Noisettes ou amandes torréfiées, caramélisées, broyées... voici le praliné ! Une irrésistible pâte à la texture fondante, au croustillant surprenant et au goût puissant. Le praliné est au cœur de l'univers de Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie et Champion du monde des métiers du dessert. Un monde savoureux où le croquant des fruits secs est marié à la douceur du caramel, pour engendrer une centaine de recettes.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Praliné
Autor Pascal Caffet
Idioma Francés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2016
Número de páginas 264
EAN 9782732477008
Código Libristo 34529575
Editores MARTINIERE BL
Peso 1770
Dimensiones 228 x 293 x 28

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc.
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