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Procesos de cocina

Idioma EspañolEspañol
Libro Tapa blanda
Libro Procesos de cocina José Luis Armendáriz Sanz
Código Libristo: 13231513
Editores Ediciones Paraninfo, S.A, agosto 2009
En esta obra no se ofrece ninguna receta, porque una receta sólo sirve para elaborar esa receta. Lo... Descripción completa
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En esta obra no se ofrece ninguna receta, porque una receta sólo sirve para elaborar esa receta. Lo que se enseña es a conocer los productos, sus características, sus aplicaciones, sus métodos de cocinado y cómo se combinan los productos entre sí para conseguir elaboraciones armónicas. En definitiva, aprender a cocinar.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Procesos de cocina
Autor José Luis Armendáriz Sanz
Idioma Español
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2009
Número de páginas 376
EAN 9788497322010
ISBN 8497322010
Código Libristo 13231513
Editores Ediciones Paraninfo, S.A
Peso 800
Dimensiones 170 x 240

Categorías

Calificadores de EDAD DE INTERÉS e INTERESES ESPECIALES > Festividades, conmemoraciones e interés estacional > Festividades y celebraciones
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas
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