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Professional Table Service

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Professional Table Service Sylvia Meyer
Código Libristo: 01389414
Editores John Wiley & Sons Inc, noviembre 1990
The key to providing quality table service is a knowledgeable, well-trained staff. This handsomely i... Descripción completa
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The key to providing quality table service is a knowledgeable, well-trained staff. This handsomely illustrated volume supplies that knowledge, coverying everything service personell need to know, from setting a table to recommending a wine to accepting a credit card. "Professional Table Service" has been translated directly from the acclaimed German edition, which is the most widely used service manual in the foodservice industry. Now American service people can master the techniques of polished European table service, so long considered the epitome of the industry.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Professional Table Service
Autor Sylvia Meyer, Edy Schmid, Christel Spühler
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 1990
Número de páginas 464
EAN 9780471289265
ISBN 0471289264
Código Libristo 01389414
Editores John Wiley & Sons Inc
Peso 1522
Dimensiones 217 x 254 x 30

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Otras tecnologías y ciencias aplicadas > Otras tecnologías y actividades profesionales > Actividades de hostelería y restauración
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas
Estilos de vida, aficiones y ocio > Guías de estilos personales y estilos de vida > Fiestas, etiqueta y entretenimiento
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