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Pseudocereals - Chemistry and Technology

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Pseudocereals - Chemistry and Technology Monika Haros
Código Libristo: 10045821
Editores John Wiley & Sons Inc, febrero 2017
The aim of this book is to update knowledge and summarise recent research on pseudocereals, particul...
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The aim of this book is to update knowledge and summarise recent research on pseudocereals, particularly regarding their botanical characteristics, composition, structure, use, production, technology and impact on human health.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Pseudocereals - Chemistry and Technology
Autor Monika Haros
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2017
Número de páginas 256
EAN 9781118938287
ISBN 9781118938287
Código Libristo 10045821
Editores John Wiley & Sons Inc
Peso 564
Dimensiones 176 x 247 x 18

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Agricultura y explotaciones agropecuarias > Agronomía y producción agrícola
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