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Rasteau

Name: Rasteau
Brand: FRANCE UNIVERS
SKU: 35034118
Price: 11.09 EUR
Availability: InStock
Author: URY
ISBN: 9782914437035

Vin doux naturel et Recettes gourmandes

URY

Idioma

Francés

Libro Tapa blanda

Código Libristo: 35034118

Editores FRANCE UNIVERS, mayo 2001

À Rasteau, dans les Côtes du Rhône, la tradition du vin doux naturel est ancienne. Pourtant, très di... Descripción completa

Código Libristo: 35034118

27 b

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À Rasteau, dans les Côtes du Rhône, la tradition du vin doux naturel est ancienne. Pourtant, très discrets sont restés ces vins dont les louanges sont chantées depuis mille ans, où se confondent la rigueur puisée dans un sol de cailloux et l'épanouissement apporté par l'ardent soleil qui chauffe les grappes mûres.Ici, il s'agit d'une double découverte : celle de ces vins doux naturels aux saveurs chatoyantes et de la grâce qu'ils confèrent à des recettes simples, astucieuses, souvent inattendues. Les 47 recettes originales imaginées par Jacqueline Ury et accommodées au Rasteau vin doux naturel feront date dans l'art culinaire. Cuisiniers, pâtissiers et chocolatiers ont apporté leur savoir-faire à certaines d'entre elles. (En voie d'épuisement.)