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Repostería

Idioma EspañolEspañol
Libro Tapa blanda
Libro Repostería Juan Pozuelo Talavera
Código Libristo: 13231460
Editores Ediciones Paraninfo, S.A, junio 2002
Obra de interés para toda aquella persona del ramo de la hostelería y específicamente adaptada para... Descripción completa
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Obra de interés para toda aquella persona del ramo de la hostelería y específicamente adaptada para el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina. Se estudian a fondo todas las materias primas utilizadas y también la elaboración y decoración de la repostería.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Repostería
Autor Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez
Idioma Español
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2002
Número de páginas 216
EAN 9788497321266
ISBN 849732126X
Código Libristo 13231460
Editores Ediciones Paraninfo, S.A
Peso 575
Dimensiones 210 x 300

Categorías

Calificadores de EDAD DE INTERÉS e INTERESES ESPECIALES > Festividades, conmemoraciones e interés estacional > Festividades y celebraciones
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas
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